Широко применяется в пищевой промышленности, переработке молока, сыроделии и производстве творога, мясных продуктов, хлебобулочных изделий и консервированных продуктов. Дозировка согласно рецептуре на конкретный продукт. Хранить в местах недоступных для детей! Органолептические свойства: жидкость желтоватого цвета с характерным запахом. Не принимать внутрь в неразбавленном виде! Применение: Молочная кислота как пищевая добавка используется в качестве регулятора кислотности в производстве продуктов переработки плодов и овощей, кондитерских изделий, пива, безалкогольных напитков, хлеба и мучных изделий. Хлебопекарное производствоВ качестве пищевой добавки в хлебопечении молочную кислоту используют чаще всего для профилактики в борьбе с картофельной болезнью и для улучшения вкуса изделий из пшеничной муки. Подкисление среды молочной кислотой ускоряет созревание теста перед разделкой, не допуская развития в нем посторонних микроорганизмов. Хлеб, полученный ускоренным способом, содержит большое количество сахаров

Назначение: позволяет улучшить свойства муки, улучшить структуру готового продукта и увеличить выход, продлить сроки хранения готового продукта Применение добавки при изготовлении хлебо-булочных изделий позволяет:- увеличить объем выпечки
- улучшить хлебопекарные свойства муки
- увеличить сроки хранения хлебобулочных изделий
- продлить срок свежести хлеба за счет лучшего удержания влаги
- повысить пластичность теста
- улучшить консистенцию теста, его реологические характеристики
- улучшить качество формования и повысить формоустойчивость тестовых заготовок
- уменьшить крошливость готовых изделий, особенно для изделий без жира или с низким его содержанием
- получить у готовых изделий тонкую хрустящую корочку и осветленный мякиш с ровной пористой структурой. На выходе Вы получаете румяный хлеб с ярко выраженным вкусом и ароматом. При изготовлении макарон добавка позволяет:- увеличить выход продукта
- исключить разваривание макарон
- облегчить прохождение теста через фильтры
- обеспечить ровную глянцевую поверх

Применение: в пищевой промышленности при производстве молокосодержащих продуктов, безалкогольных, слабоалкогольных напитков, кондитерских, хлебобулочных изделий, мороженого, жировых продуктов, наполнителей, начинок, соусов, пищеконцентратов, ароматизированных чаёв.  Водорастворимый. В жире ограниченная растворимость. Ароматизатор может вноситься как непосредственно в продукт, так и в смеси с жидкими компонентами (вода, масло, молоко) в процессе приготовления. Комплектация: 1.  Ароматизатор Топлёное молоко, флакон 18 гр. Рекомендованные дозировки (гкг): Фруктовые начинки 0,8 - 1,05 Молочные продукты 0,5 - 0,7 Мороженное на молочной основе 0,5 - 0,8 Карамель 0,5 - 1.

Применение: в пищевой промышленности при производстве молокосодержащих продуктов, безалкогольных, слабоалкогольных напитков, кондитерских, хлебобулочных изделий, мороженого, жировых продуктов, наполнителей, начинок, соусов, пищеконцентратов, ароматизированных чаёв.  Водорастворимый. В жире ограниченная растворимость. Рабочая дозировка подбирается в конкретном продукте путем тестирования. Ароматизатор может вноситься как непосредственно в продукт, так и в смеси с жидкими компонентами (вода, масло, молоко) в процессе приготовления. Выдерживает термообработку до +200°С. Состав: вкусоароматические вещества, натуральные источники вкусоароматических веществ и изготовленные из них вкусоароматические препараты согласно ТР ТС 0292012 Носитель: пропиленгликоль Не содержит ГМО Хранить при температуре не выше +25ºС в сухом темном месте, не замораживать.

Применение: в пищевой промышленности при производстве молокосодержащих продуктов, безалкогольных, слабоалкогольных напитков, кондитерских, хлебобулочных изделий, мороженого, жировых продуктов, наполнителей, начинок, соусов, пищеконцентратов, ароматизированных чаёв. Водорастворимый. В жире ограниченная растворимость. Рабочая дозировка подбирается в конкретном продукте путем тестирования. Ароматизатор может вноситься как непосредственно в продукт, так и в смеси с жидкими компонентами (вода, масло, молоко) в процессе приготовления Состав: вкусоароматические вещества, натуральные источники вкусоароматических веществ и изготовленные из них вкусоароматические препараты согласно ТР ТС 0292012 Носитель: пропиленгликоль Не содержит ГМО Хранить при температуре не выше +25ºС в сухом темном месте, не замораживать. Ароматизатор Сметана, флакон 18 гр - Артикул: 4637 Рекомендованные дозировки (гкг): Молочные продукты 0,5 - 0,7Мороженное на молочной основе 0,5 - 0,8Мучные изделия 1,5 - 2,0Карамель 0,5 - 1,0Фруктовые начинки

Применение: в пищевой промышленности при производстве молокосодержащих продуктов, безалкогольных, слабоалкогольных напитков, кондитерских, хлебобулочных изделий, мороженого, жировых продуктов, наполнителей, начинок, соусов, пищеконцентратов, ароматизированных чаёв. Водорастворимый. В жире ограниченная растворимость. Рекомендованные дозировки (гкг): Фруктовые начинки 0,8 - 1,05 Молочные продукты 0,5 - 0,7 Мороженное на молочной основе 0,5 - 0,8 Глазури 0,4 - 0,6 Шоколад 0,8 - 1,0 Безалкогольные напитки 0,2 - 0,4 Мучные изделия 1,0 - 1,5 Рабочая дозировка подбирается в конкретном продукте путем тестирования. Ароматизатор может вноситься как непосредственно в продукт, так и в смеси с жидкими компонентами (вода, масло, молоко) в процессе приготовления Состав: вкусоароматические вещества, натуральные источники вкусоароматических веществ и изготовленные из них вкусоароматические препараты согласно ТР ТС 0292012Носитель: пропиленгликоль Не содержит ГМО Выдерживает термообработку до +200ºС Производитель: Россия Упак

Применение: в пищевой промышленности при производстве молокосодержащих продуктов, безалкогольных, слабоалкогольных напитков, кондитерских, хлебобулочных изделий, мороженого, жировых продуктов, наполнителей, начинок, соусов, пищеконцентратов, ароматизированных чаёв. Водорастворимый. В жире ограниченная растворимость. Рекомендованные дозировки (гкг): Фруктовые начинки 0,8 - 1,05 Молочные продукты 0,5 - 0,7 Мороженное на молочной основе 0,5 - 0,8 Глазури 0,4 - 0,6 Шоколад 0,8 - 1,0 Безалкогольные напитки 0,2 - 0,4 Мучные изделия 1,0 - 1,5 Рабочая дозировка подбирается в конкретном продукте путем тестирования. Ароматизатор может вноситься как непосредственно в продукт, так и в смеси с жидкими компонентами (вода, масло, молоко) в процессе приготовления Состав: вкусоароматические вещества, натуральные источники вкусоароматических веществ и изготовленные из них вкусоароматические препараты согласно ТР ТС 0292012Носитель: пропиленгликоль Не содержит ГМО Выдерживает термообработку до +200ºС Производитель: Россия Упак

Применяется в пищевой промышленности при приготовлении сосисок, сарделек, вареных, полукопченых колбас, изделий из мяса птицы, для замачивания оболочек, в сыроделии для придания характерного коптильного аромата.   Характеристики: Прозрачная жидкость, коричневого цвета с коньячным оттенком. Допускается незначительный осадок на дне и стенках тары. Запах специфический, с ярко выраженными коптильными тонами, без постороннего запаха. Ароматизатор вносится непосредственно в продукт. Нормы расхода в мл на 1 кг сырья: сосиски, сардельки  0,7. .

Применяется в пищевой промышленности при приготовлении молокосодержащих продуктов, мясных изделий, жировых продуктов, наполнителей, начинок, соусов, кетчупов, майонезов, пищеконцентратов Характеристики: Прозрачная жидкость, от светло- до темно-коричневого цвета. Допускается незначительный осадок на дне и стенках тары. Вкус и запах соответствующие  продукту Коптильный. Ароматизатор вносится отдельно непосредственно в продукт либо в смеси с жидкими компонентами (масло, вода) в процессе приготовления. Нормы расхода на 1 кг сырья: соусы 2,0. . .

Пищевая добавка Бензоат натрия (SODIUM BENZOATE) Бензоат натрия (пищевая добавка E211) – это соединение бензойной кислоты, присутствующей в природе в низкой концентрации в таких продуктах, как чернослив, клюква, корица, гвоздика, яблоки Оказывает сильное угнетающее действие на дрожжи и плесневые грибы, подавляет их активность. Благодаря своим свойствам бензоат натрия используется в пищевой промышленности в качестве консерванта. Применяется при производстве ряда продуктов: -сладких газированных напитков-безалкогольных напитков и безалкогольного пива-напитков с содержанием алкоголя 15% и менее-маргаринов-кетчупов-плодово-ягодных изделий-повидла-кондитерских изделий-фруктовых паст-соевых соусов-майонеза-деликатесов, содержащих майонез-пресервов-рыбных консервов, икры-мармелада Состав: натриевая соль бензойной кислоты (белый кристаллический порошок, хорошо растворим в воде) Применение: согласно рецептуре на конкретный продукт Добавка E211 разрешена для использования в пищевых продуктах в России и многих других с

Применение: в пищевой промышленности при производстве молокосодержащих продуктов, безалкогольных, слабоалкогольных напитков, кондитерских, хлебобулочных изделий, мороженого, жировых продуктов, наполнителей, начинок, соусов, пищеконцентратов, ароматизированных чаёв.  Вкус и запах соответствуют продукту "
Мёд липовый"
Рекомендованные дозировки (гкг): Мармелад 0,8 - 1,0 Фруктовые начинки 1,5 - 2,0 Мороженное на молочной основе 0,6 - 1,5 Молочные продукты 0,5 - 0,8 Безалкогольные напитки 0,2 - 0,4 Мучные изделия 1,5 - 2,2 Рабочая дозировка подбирается в конкретном продукте путем тестирования. Ароматизатор может вноситься как непосредственно в продукт, так и в смеси с жидкими компонентами (вода, масло) в процессе приготовления Состав: вкусоароматические вещества, натуральные источники вкусоароматических веществ и изготовленные из них вкусоароматические препараты согласно ТР ТС 0292012Носитель: пропиленгликоль Растворимость: Водорастворимый. В жире ограниченная растворимость. Не содержит ГМО Производитель

Применение: в пищевой промышленности при производстве молокосодержащих продуктов, безалкогольных, слабоалкогольных напитков, кондитерских, хлебобулочных изделий, мороженого, жировых продуктов, наполнителей, начинок, соусов, пищеконцентратов, ароматизированных чаёв.  Вкус и запах соответствуют продукту "
Мёд разнотравье"
Рекомендованные дозировки (гкг): Мармелад 0,8 - 1,0 Фруктовые начинки 1,5 - 2,0 Мороженное на молочной основе 0,6 - 1,5 Молочные продукты 0,5 - 0,8 Безалкогольные напитки 0,2 - 0,4 Мучные изделия 1,5 - 2,2 Рабочая дозировка подбирается в конкретном продукте путем тестирования. Ароматизатор может вноситься как непосредственно в продукт, так и в смеси с жидкими компонентами (вода, масло) в процессе приготовления Состав: вкусоароматические вещества, натуральные источники вкусоароматических веществ и изготовленные из них вкусоароматические препараты согласно ТР ТС 0292012Носитель: пропиленгликоль Растворимость: Водорастворимый. В жире ограниченная растворимость. Не содержит ГМО Производи

Применение: в пищевой промышленности при производстве молокосодержащих продуктов, кондитерских, хлебобулочных изделий, мороженого, жировых продуктов, наполнителей, начинок, соусов, пищеконцентратов. Водорастворимый. В жире ограниченная растворимость. Рекомендованные дозировки (гкг): Молочные продукты 0,4 - 1,0 Мучные изделия 0,4 - 0,6 Соусы, майонезы, кетчупы - 0,2 - 0,4 Рабочая дозировка подбирается в конкретном продукте путем тестирования. Ароматизатор может вноситься как непосредственно в продукт, так и в смеси с жидкими компонентами (вода, масло, молоко) в процессе приготовления Соответствует ТР ТС 0292012, ТУ 9154-001-75419099-2006 Не содержит ГМО Выдерживает термообработку до +200ºС Производитель: Россия Упаковка: ООО «Современные технологии»  

Применение: в пищевой промышленности при производстве молокосодержащих продуктов, безалкогольных, слабоалкогольных напитков, кондитерских, хлебобулочных изделий, мороженого, жировых продуктов, наполнителей, начинок, соусов, пищеконцентратов, ароматизированных чаёв. Водорастворимый. В жире ограниченная растворимость. Рекомендованные дозировки (гкг): Фруктовые начинки 0,8 - 1,05 Молочные продукты 0,5 - 0,7 Мороженное на молочной основе 0,5 - 0,8 Карамель 0,4 - 0,6 Шоколад 0,8 - 1,0 Безалкогольные напитки 0,2 - 0,4 Мучные изделия 0,5 - 0,6 Рабочая дозировка подбирается в конкретном продукте путем тестирования. Ароматизатор может вноситься как непосредственно в продукт, так и в смеси с жидкими компонентами (вода, масло, молоко) в процессе приготовления Состав: вкусоароматические вещества, натуральные источники вкусоароматических веществ и изготовленные из них вкусоароматические препараты согласно ТР ТС 0292012Носитель: пропиленгликоль Не содержит ГМО Выдерживает термообработку до +200º C Производитель: Россия Уп

Применение: в пищевой промышленности при производстве молокосодержащих продуктов, кондитерских, хлебобулочных изделий, мороженого, жировых продуктов, наполнителей, начинок, соусов, пищеконцентратов. Водорастворимый. В жире ограниченная растворимость. Рекомендованные дозировки (гкг): Молочные продукты 0,5 - 1,0 Мучные изделия 0,5 - 0,6 Рабочая дозировка подбирается в конкретном продукте путем тестирования. Ароматизатор может вноситься как непосредственно в продукт, так и в смеси с жидкими компонентами (вода, масло, молоко) в процессе приготовления Состав: вкусоароматические вещества, натуральные источники вкусоароматических веществ и изготовленные из них вкусоароматические препараты согласно ТР ТС 0292012Носитель: пропиленгликоль Не содержит ГМО Выдерживает термообработку до +20ºС Производитель: Россия Упаковка: ООО «Современные технологии»  

Применение: в пищевой промышленности при производстве молокосодержащих продуктов, безалкогольных, слабоалкогольных напитков, кондитерских, хлебобулочных изделий, мороженого, жировых продуктов, наполнителей, начинок, соусов, пищеконцентратов, ароматизированных чаёв. Водорастворимый. В жире ограниченная растворимость. Рекомендованные дозировки (гкг): Фруктовые начинки 0,8 - 1,05 Молочные продукты 0,5 - 0,7 Мороженное на молочной основе 0,5 - 0,8 Мармелад 0,4 - 0,6 Шоколад 0,8 - 1,0 Безалкогольные напитки 0,2 - 0,4 Мучные изделия 0,5 - 0,6 Рабочая дозировка подбирается в конкретном продукте путем тестирования. Ароматизатор может вноситься как непосредственно в продукт, так и в смеси с жидкими компонентами (вода, масло, молоко) в процессе приготовления Состав: вкусоароматические вещества, натуральные источники вкусоароматических веществ и изготовленные из них вкусоароматические препараты согласно ТР ТС 0292012Носитель: пропиленгликоль Не содержит ГМО Выдерживает термообработку до +200ºС Производитель: Россия Упа

Применение: в пищевой промышленности при производстве молокосодержащих продуктов, безалкогольных, слабоалкогольных напитков, кондитерских, хлебобулочных изделий, мороженого, жировых продуктов, наполнителей, начинок, соусов, пищеконцентратов, ароматизированных чаёв.  Вкус и запах соответствуют напитку "
Коньяк-шоколадный"
Рекомендованные дозировки (гкг): Фруктовые начинки 0,5 - 0,8 Мороженное на молочной основе 0,5 - 0,7 Карамель 0,7 - 1,0 Слабоалкогольные напитки 0,3 - 0,6 Рабочая дозировка подбирается в конкретном продукте путем тестирования. Ароматизатор может вноситься как непосредственно в продукт, так и в смеси с жидкими компонентами (вода, масло) в процессе приготовления Состав: вкусоароматические вещества, натуральные источники вкусоароматических веществ и изготовленные из них вкусоароматические препараты согласно ТР ТС 0292012Носитель: пропиленгликоль Не содержит ГМО Производитель: Россия Упаковка: ООО «Современные технологии»

Применение: в пищевой промышленности при производстве молокосодержащих продуктов, безалкогольных, слабоалкогольных напитков, кондитерских, хлебобулочных изделий, мороженого, жировых продуктов, наполнителей, начинок, соусов, пищеконцентратов, ароматизированных чаёв. Водорастворимый. В жире ограниченная растворимость. Рекомендованные дозировки (гкг): Фруктовые начинки 0,8 - 1,05 Молочные продукты 0,5 - 0,7 Мороженное на молочной основе 0,5 - 0,8 Карамель 0,4 - 0,6 Шоколад 0,8 - 1,0 Безалкогольные напитки 0,2 - 0,4 Мучные изделия 0,5 - 0,6 Рабочая дозировка подбирается в конкретном продукте путем тестирования. Ароматизатор может вноситься как непосредственно в продукт, так и в смеси с жидкими компонентами (вода, масло, молоко) в процессе приготовления Состав: вкусоароматические вещества, натуральные источники вкусоароматических веществ и изготовленные из них вкусоароматические препараты согласно ТР ТС 0292012Носитель: пропиленгликоль Не содержит ГМО Выдерживает термообработку до +200°С Производитель: Россия Упа

Применяется для молочных, безалкогольных и слабоалкогольных напитков, кондитерских и хлебобулочных изделий, мороженого, жировых продуктов, наполнителей, начинок, соусов, пищеконцентратов, ароматизированных чаев. Применение: ароматизатор может вноситься как непосредственно в сырье для приготовления продукта, так и в смеси с жидкими компонентами (масло, вода) в процессе приготовления Вкус и запах соответствуют рому Рекомендуемые дозировки: Карамель - 0,8. . . 1 гр на 1 кг продукта Слабоалкогольные напитки - 0,3. . .

Применение: в пищевой промышленности при производстве молокосодержащих продуктов, безалкогольных, слабоалкогольных напитков, кондитерских, хлебобулочных изделий, мороженого, жировых продуктов, наполнителей, начинок, соусов, пищеконцентратов, ароматизированных чаёв. Водорастворимый. В жире ограниченная растворимость. Рекомендованные дозировки (гкг): Фруктовые начинки 0,7 - 1,0Молочные продукты 0,5 - 0,7Мороженное на молочной основе 0,4 - 0,7Безалкогольные напитки 0,2 - 0,4Мучные изделия 0,8 - 1,0Карамель 0,4 - 0,6Шоколад 0,7 - 1,0 Рабочая дозировка подбирается в конкретном продукте путем тестирования. Ароматизатор может вноситься как непосредственно в продукт, так и в смеси с жидкими компонентами (вода, масло, молоко) в процессе приготовления Состав: вкусоароматические вещества, натуральные источники вкусоароматических веществ и изготовленные из них вкусоароматические препараты согласно ТР ТС 0292012 Носитель: пропиленгликоль Не содержит ГМО Производитель: Россия Упаковка: ООО «Современные технологии»

Применение: в пищевой промышленности при производстве молокосодержащих продуктов, безалкогольных, слабоалкогольных напитков, кондитерских, хлебобулочных изделий, мороженого, жировых продуктов, наполнителей, начинок, соусов, пищеконцентратов, ароматизированных чаёв. Водорастворимый. В жире ограниченная растворимость. Рекомендованные дозировки (гкг): Фруктовые начинки 0,8 - 1,05 Молочные продукты 0,5 - 0,7 Мороженное на молочной основе 0,5 - 0,8 Глазури 0,4 - 0,6 Шоколад 0,8 - 1,0 Безалкогольные напитки 0,2 - 0,4 Мучные изделия 1,0 - 1,5 Рабочая дозировка подбирается в конкретном продукте путем тестирования. Ароматизатор может вноситься как непосредственно в продукт, так и в смеси с жидкими компонентами (вода, масло, молоко) в процессе приготовления Состав: вкусоароматические вещества, натуральные источники вкусоароматических веществ и изготовленные из них вкусоароматические препараты согласно ТР ТС 0292012Носитель: пропиленгликоль Не содержит ГМО Выдерживает термообработку до +200ºС Производитель: Россия Упак

Область применения: в пищевой промышленности применяется в качестве пищевого красителя при производстве мясных, молочных, кондитерских изделий. Состав: вода, гидрооксид калия (Е525), аннато (Е160b) 2,8%, понсо (Е124) Способ применения и дозировка: согласно рекомендациям на конкретный продукт. - Применение в сыроделии Краситель добавляется в молоко для обеспечения стандартной окраски сыра в течение всего года.   Дозировка: в среднем 1-2 капли на 1 л молока (10 мл на 100 л молока) - Применяется для окраски мясной продукции, в том числе деликатесов, птицы, окрашивания колбасных оболочек. В рыбной промышленности для поверхностного окрашивания при копчении рыбы. Применение: Перед применением развести в воде в пропорции от 40 до 200 г на 10 л воды. Погрузить продукт в приготовленный раствор на 5-30 секунд.

Применение: в пищевой промышленности при производстве молокосодержащих продуктов, безалкогольных, слабоалкогольных напитков, кондитерских, хлебобулочных изделий, мороженого, жировых продуктов, наполнителей, начинок, соусов, пищеконцентратов, ароматизированных чаёв. Водорастворимый. В жире ограниченная растворимость. Рекомендованные дозировки (гкг): Молочные продукты 0,5 - 0,7Мороженное на молочной основе 0,5 - 0,7Мучные изделия 0,8 - 1,2Карамель 0,6 - 0,9Фруктовые начинки 0,6 - 1,0Шоколад 0,8 - 1,0Безалкогольные напитки 0,5 - 0,7 Рабочая дозировка подбирается в конкретном продукте путем тестирования. Ароматизатор может вноситься как непосредственно в продукт, так и в смеси с жидкими компонентами (вода, масло, молоко) в процессе приготовления Состав: вкусоароматические вещества, натуральные источники вкусоароматических веществ и изготовленные из них вкусоароматические препараты согласно ТР ТС 0292012 Носитель: пропиленгликоль Не содержит ГМО Хранить при температуре не выше +25ºС в сухом темном месте, не замор

Применение: в пищевой промышленности при производстве молокосодержащих продуктов, безалкогольных, слабоалкогольных напитков, кондитерских, хлебобулочных изделий, мороженого, жировых продуктов, наполнителей, начинок, соусов, пищеконцентратов, ароматизированных чаёв. Водорастворимый. В жире ограниченная растворимость. Рекомендованные дозировки (гкг): Молочные продукты 0,5 - 0,8Мороженное на молочной основе 0,5 - 0,8Мучные изделия 0,8 - 1,0 Карамель 0,6 - 0,8Фруктовые начинки 0,5 - 1,0Шоколад 0,8 - 1,0Безалкогольные напитки 0,2 - 0,4 Рабочая дозировка подбирается в конкретном продукте путем тестирования. Ароматизатор может вноситься как непосредственно в продукт, так и в смеси с жидкими компонентами (вода, масло, молоко) в процессе приготовления Состав: вкусоароматические вещества, натуральные источники вкусоароматических веществ и изготовленные из них вкусоароматические препараты согласно ТР ТС 0292012 Носитель: пропиленгликоль Не содержит ГМО Производитель: Россия Упаковка: ООО «Современные технологии»

Применение: в пищевой промышленности при производстве молокосодержащих продуктов, безалкогольных, слабоалкогольных напитков, кондитерских, хлебобулочных изделий, мороженого, жировых продуктов, наполнителей, начинок, соусов, пищеконцентратов, ароматизированных чаёв. Водорастворимый. В жире ограниченная растворимость. Рекомендованные дозировки (гкг): Молочные продукты 0,6 - 0,8Мороженное на молочной основе 0,4 - 0,6Безалкогольные напитки 0,2 - 0,4Мучные изделия, пряники, печенье 0,8 - 1,0Карамель 0,3 - 0,5 Рабочая дозировка подбирается в конкретном продукте путем тестирования. Ароматизатор может вноситься как непосредственно в продукт, так и в смеси с жидкими компонентами (вода, масло, молоко) в процессе приготовления Состав: вкусоароматические вещества, натуральные источники вкусоароматических веществ и изготовленные из них вкусоароматические препараты согласно ТР ТС 0292012 Носитель: пропиленгликоль Не содержит ГМО Производитель: Россия Упаковка: ООО «Современные технологии»

Применение: в пищевой промышленности при производстве молокосодержащих продуктов, безалкогольных, слабоалкогольных напитков, кондитерских, хлебобулочных изделий, мороженого, жировых продуктов, наполнителей, начинок, соусов, пищеконцентратов, ароматизированных чаёв. Водорастворимый. В жире ограниченная растворимость. Рекомендованные дозировки (гкг): Молочные продукты 0,6 - 0,8Мороженное на молочной основе 0,6 - 0,8Безалкогольные напитки 0,2 - 0,4Мучные изделия, пряники, печенье 0,8 - 1,0Карамель 0,8 - 1,0 Рабочая дозировка подбирается в конкретном продукте путем тестирования. Ароматизатор может вноситься как непосредственно в продукт, так и в смеси с жидкими компонентами (вода, масло, молоко) в процессе приготовления Состав: вкусоароматические вещества, натуральные источники вкусоароматических веществ и изготовленные из них вкусоароматические препараты согласно ТР ТС 0292012 Носитель: пропиленгликоль Не содержит ГМО Производитель: Россия Упаковка: ООО «Современные технологии»

Применяется при производстве мясных и колбасных изделий в том числе сырокопченых колбас, колбас для жарки и прочих. Придаёт типичный, но не навязчивый запах чеснока. Состав: натуральный экстракт чеснока, вода, мальтодекстрин Направление вкуса: чеснок Норма расхода: 1-2 г на 1 кг массы  (для придания тонкого вкуса). Рабочая дозировка подбирается в конкретном продукте путем тестирования Не содержит ГМО Производено: "
MOGUNTIA FOOD GmbH"
, Австрия Упаковано: ООО "
Современные технологии"
по заказу ИП Лапшин М.Ю.

Используется при производстве мясных продуктов, для придания им аромата красного вина. Состав: ароматизатор (красное вино), вода, пропиленгликоль Норма расхода: 2 - 3 мл на 1 кг фарша Варено-копченые мясные изделия: 10-15 гр на 1л рассола Вносится в фарш на этапе внесения специй Не содержит ГМО Производено: "
MOGUNTIA FOOD GmbH"
, Австрия Упаковано: ООО Современные технологии по заказу ИП Лапшин М.Ю.

Применение: в пищевой промышленности при производстве молокосодержащих продуктов, безалкогольных, слабоалкогольных напитков, кондитерских, хлебобулочных изделий, мороженого, жировых продуктов, наполнителей, начинок, соусов, пищеконцентратов, ароматизированных чаёв.  Вкус и запах соответствуют напитку "
Коньяк-ореховый"
Рекомендованные дозировки (гкг): Фруктовые начинки 0,5 - 0,8 Мороженное на молочной основе 0,5 - 0,7 Карамель 0,8 - 1.0 Слабоалкогольные напитки 0,3 - 0,5 Рабочая дозировка подбирается в конкретном продукте путем тестирования. Ароматизатор может вноситься как непосредственно в продукт, так и в смеси с жидкими компонентами (вода, масло) в процессе приготовления Состав: вкусоароматические вещества, натуральные источники вкусоароматических веществ и изготовленные из них вкусоароматические препараты согласно ТР ТС 0292012Носитель: пропиленгликоль Не содержит ГМО Производитель: Россия Упаковка: ООО «Современные технологии»

Применение: в пищевой промышленности при производстве молокосодержащих продуктов, безалкогольных, слабоалкогольных напитков, кондитерских, хлебобулочных изделий, мороженого, жировых продуктов, наполнителей, начинок, соусов, пищеконцентратов, ароматизированных чаёв.  Вкус и запах соответствуют продукту "
Мускат"
Рекомендованные дозировки (гкг): Карамель 1,0 - 1,5 Фруктовые начинки 1,8 - 2,0 Мороженное на молочной основе 0,8 - 1,0 Слабоалкогольные напитки 0,3 - 0,6 Безалкогольные напитки 0,3 - 0,6 Рабочая дозировка подбирается в конкретном продукте путем тестирования. Ароматизатор может вноситься как непосредственно в продукт, так и в смеси с жидкими компонентами (вода, масло) в процессе приготовления Состав: вкусоароматические вещества, натуральные источники вкусоароматических веществ и изготовленные из них вкусоароматические препараты согласно ТР ТС 0292012Носитель: пропиленгликоль Растворимость: Водорастворимый. В жире ограниченная растворимость. Не содержит ГМО Производитель: Россия Упаковка: ООО

Водорастворимый. В жире ограниченная растворимость. Применение: в пищевой промышленности при производстве молокосодержащих продуктов, безалкогольных, слабоалкогольных напитков, кондитерских, хлебобулочных изделий, мороженого, жировых продуктов, наполнителей, начинок, соусов, пищеконцентратов, ароматизированных чаёв. Рекомендованные дозировки (гкг): Фруктовые начинки 0,7 - 1,5 Безалкогольные напитки 0,5 - 0,8 Мороженное на молочной основе 0,5 - 0,8 Мармелад 0,6 - 1,0 Молочные продукты 0,5 - 0,8 Карамель 0,8 - 1,2 Шоколад 0,8 - 1,0 Мучные изделия 1,2 - 1,8 Рабочая дозировка подбирается в конкретном продукте путем тестирования. Ароматизатор может вноситься как непосредственно в продукт, так и в смеси с жидкими компонентами (вода, масло, молоко) в процессе приготовления Состав: вкусоароматические вещества, натуральные источники вкусоароматических веществ и изготовленные из них вкусоароматические препараты согласно ТР ТС 0292012Носитель: пропиленгликоль Не содержит ГМО Выдерживает термообработку до +200ºС Произво

Применение: в пищевой промышленности при производстве молокосодержащих продуктов, безалкогольных, слабоалкогольных напитков, кондитерских, хлебобулочных изделий, мороженого, жировых продуктов, наполнителей, начинок, соусов, пищеконцентратов, ароматизированных чаёв.  Вкус и запах соответствуют напитку "
Коньяк"
Рекомендованные дозировки (гкг): Фруктовые начинки 0,6 - 1,0 Мороженное на молочной основе 0,6 - 0,8 Карамель 0,9 - 1.1 Слабоалкогольные напитки 0,3 - 0,5 Рабочая дозировка подбирается в конкретном продукте путем тестирования. Ароматизатор может вноситься как непосредственно в продукт, так и в смеси с жидкими компонентами (вода, масло) в процессе приготовления Состав: вкусоароматические вещества, натуральные источники вкусоароматических веществ и изготовленные из них вкусоароматические препараты согласно ТР ТС 0292012Носитель: пропиленгликоль Не содержит ГМО Производитель: Россия Упаковка: ООО «Современные технологии»

Применение: в пищевой промышленности при производстве молокосодержащих продуктов, безалкогольных, слабоалкогольных напитков, кондитерских, хлебобулочных изделий, мороженого, жировых продуктов, наполнителей, начинок, соусов, пищеконцентратов, ароматизированных чаёв. Водорастворимый. В жире ограниченная растворимость. Рекомендованные дозировки (гкг): Фруктовые начинки 0,8 - 1,05 Молочные продукты 0,5 - 0,7 Мороженное на молочной основе 0,5 - 0,8 Карамель 0,5 - 1.0 Шоколад 0,8 - 1,0 Мучные изделия 1,5 - 2,0 Рабочая дозировка подбирается в конкретном продукте путем тестирования. Ароматизатор может вноситься как непосредственно в продукт, так и в смеси с жидкими компонентами (вода, масло, молоко) в процессе приготовления Состав: вкусоароматические вещества, натуральные источники вкусоароматических веществ и изготовленные из них вкусоароматические препараты согласно ТР ТС 0292012Носитель: пропиленгликоль Не содержит ГМО

Применение: в пищевой промышленности при производстве молокосодержащих продуктов, безалкогольных, слабоалкогольных напитков, кондитерских, хлебобулочных изделий, мороженого, жировых продуктов, наполнителей, начинок, соусов, пищеконцентратов, ароматизированных чаёв. Водорастворимый. В жире ограниченная растворимость. Рекомендованные дозировки (гкг): Фруктовые начинки 0,8 - 1,05 Молочные продукты 0,5 - 0,7 Мороженное на молочной основе 0,5 - 0,8 Карамель 0,5 - 1.0 Шоколад 0,8 - 1,0 Мучные изделия 1,5 - 2,0 Рабочая дозировка подбирается в конкретном продукте путем тестирования. Ароматизатор может вноситься как непосредственно в продукт, так и в смеси с жидкими компонентами (вода, масло, молоко) в процессе приготовления Состав: вкусоароматические вещества, натуральные источники вкусоароматических веществ и изготовленные из них вкусоароматические препараты согласно ТР ТС 0292012Носитель: пропиленгликоль Не содержит ГМО Выдерживает термообработку до +200ºС

Применение: в пищевой промышленности при производстве молокосодержащих продуктов, безалкогольных, слабоалкогольных напитков, кондитерских, хлебобулочных изделий, мороженого, жировых продуктов, наполнителей, начинок, соусов, пищеконцентратов, ароматизированных чаёв. Водорастворимый. В жире ограниченная растворимость. Рекомендованные дозировки (гкг): Фруктовые начинки 0,8 - 1,05 Молочные продукты 0,5 - 0,7 Мороженное на молочной основе 0,5 - 0,8 Карамель 0,5 - 1.0 Шоколад 0,8 - 1,0 Мучные изделия 1,5 - 2,0 Рабочая дозировка подбирается в конкретном продукте путем тестирования. Ароматизатор может вноситься как непосредственно в продукт, так и в смеси с жидкими компонентами (вода, масло, молоко) в процессе приготовления Состав: вкусоароматические вещества, натуральные источники вкусоароматических веществ и изготовленные из них вкусоароматические препараты согласно ТР ТС 0292012Носитель: пропиленгликоль Не содержит ГМО

Применение: в пищевой промышленности при производстве молокосодержащих продуктов, безалкогольных, слабоалкогольных напитков, кондитерских, хлебобулочных изделий, мороженого, жировых продуктов, наполнителей, начинок, соусов, пищеконцентратов, ароматизированных чаёв.  Вкус и запах соответствуют продукту "
Мёд липовый"
Рекомендованные дозировки (гкг): Мармелад 0,8 - 1,0 Фруктовые начинки 1,5 - 2,0 Мороженное на молочной основе 0,6 - 1,5 Молочные продукты 0,5 - 0,8 Безалкогольные напитки 0,2 - 0,4 Мучные изделия 1,5 - 2,2 Рабочая дозировка подбирается в конкретном продукте путем тестирования. Ароматизатор может вноситься как непосредственно в продукт, так и в смеси с жидкими компонентами (вода, масло) в процессе приготовления Состав: вкусоароматические вещества, натуральные источники вкусоароматических веществ и изготовленные из них вкусоароматические препараты согласно ТР ТС 0292012Носитель: пропиленгликоль Растворимость: Водорастворимый. В жире ограниченная растворимость. Не содержит ГМО Производитель

Применение: в пищевой промышленности при производстве молокосодержащих продуктов, безалкогольных, слабоалкогольных напитков, кондитерских, хлебобулочных изделий, мороженого, жировых продуктов, наполнителей, начинок, соусов, пищеконцентратов, ароматизированных чаёв.  Вкус и запах соответствуют продукту "
Мёд разнотравье"
Рекомендованные дозировки (гкг): Мармелад 0,8 - 1,0 Фруктовые начинки 1,5 - 2,0 Мороженное на молочной основе 0,6 - 1,5 Молочные продукты 0,5 - 0,8 Безалкогольные напитки 0,2 - 0,4 Мучные изделия 1,5 - 2,2 Рабочая дозировка подбирается в конкретном продукте путем тестирования. Ароматизатор может вноситься как непосредственно в продукт, так и в смеси с жидкими компонентами (вода, масло) в процессе приготовления Состав: вкусоароматические вещества, натуральные источники вкусоароматических веществ и изготовленные из них вкусоароматические препараты согласно ТР ТС 0292012Носитель: пропиленгликоль Растворимость: Водорастворимый. В жире ограниченная растворимость. Не содержит ГМО Производи

Применение: в пищевой промышленности при производстве молокосодержащих продуктов, безалкогольных, слабоалкогольных напитков, кондитерских, хлебобулочных изделий, мороженого, жировых продуктов, наполнителей, начинок, соусов, пищеконцентратов, ароматизированных чаёв. Водорастворимый. В жире ограниченная растворимость. Рекомендованные дозировки (гкг): Фруктовые начинки 0,8 - 1,05 Молочные продукты 0,5 - 0,7 Мороженное на молочной основе 0,5 - 0,8 Карамель 0,4 - 0,6 Шоколад 0,8 - 1,0 Безалкогольные напитки 0,2 - 0,4 Мучные изделия 0,5 - 0,6 Рабочая дозировка подбирается в конкретном продукте путем тестирования. Ароматизатор может вноситься как непосредственно в продукт, так и в смеси с жидкими компонентами (вода, масло, молоко) в процессе приготовления Состав: вкусоароматические вещества, натуральные источники вкусоароматических веществ и изготовленные из них вкусоароматические препараты согласно ТР ТС 0292012Носитель: пропиленгликоль Не содержит ГМО Выдерживает термообработку до +200°С Производитель: Россия Упа

Применение: в пищевой промышленности при производстве молокосодержащих продуктов, безалкогольных, слабоалкогольных напитков, кондитерских, хлебобулочных изделий, мороженого, жировых продуктов, наполнителей, начинок, соусов, пищеконцентратов, ароматизированных чаёв.  Рекомендованные дозировки (гкг): Мармелад 0,8 - 1,0 Фруктовые начинки 1,5 - 2,0 Мороженное на молочной основе 0,6 - 1,5 Молочные продукты 0,5 - 0,8 Безалкогольные напитки 0,2 - 0,4 Мучные изделия 1,5 - 2,2 Рабочая дозировка подбирается в конкретном продукте путем тестирования. Ароматизатор может вноситься как непосредственно в продукт, так и в смеси с жидкими компонентами (вода, масло) в процессе приготовления Состав: вкусоароматические вещества, натуральные источники вкусоароматических веществ и изготовленные из них вкусоароматические препараты согласно ТР ТС 0292012Носитель: пропиленгликоль Растворимость: Водорастворимый. В жире ограниченная растворимость. Не содержит ГМО

Аннато - очищенный водорастворимый экстракт семян растения Bixa Orellana. Краситель добавляется в молоко для обеспечения стандартной окраски сыра в течение всего года. В зимний период времени рацион кормления коров не содержит зеленого корма, что ведет к снижению содержания желтого пигмента каратина в молочном жире.  В результате этого сыры, выработанные из зимнего молока имеют слабовыраженную желтую окраску. Добавление в сырное молоко интенсификатора цвета, компенсирует данный недостаток. Также аннато добавляют в традиционный американский ярко-оранжевый Чеддер.   Количество экстракта вносимого в молоко зависит от ряда факторов: тип сыра
размер сырной головки
время года(больше в зимний период)
ваш вкус Дозировка: в среднем 10 мл на 100 л молока для яркой окраски (например сыра Чеддер) дозировка больше - в зависимости от нужного оттенка раствор постепенно добавляется по капле.

Красный рисовый (ферментированный рис, красный рис, монаскус) – натуральный пищевой краситель для мясных продуктов, не имеющий индекса Е. Применение: внести в сырье перед измельчением фарша Пищевая добавка производится с помощью ферментации риса плесневыми грибами рода Monascus, которые образуют на рисе красящие пигменты красного, желтого, оранжевого цветов. Краситель представляет собой порошок темно-красного цвета с нейтральным вкусом и запахом, устойчивый к окислению, воздействию высоких температур и света. Применение красного риса Краситель красный рисовый разрешен для применения в РФ в качестве пищевой добавки. Он используется для производства колбасных изделий, паштетов, мясных деликатесов и других мясопродуктов. Норма закладки - 0,2. .

Пищевая добавка Бензоат натрия (SODIUM BENZOATE) Бензоат натрия (пищевая добавка E211) – это соединение бензойной кислоты, присутствующей в природе в низкой концентрации в таких продуктах, как чернослив, клюква, корица, гвоздика, яблоки Оказывает сильное угнетающее действие на дрожжи и плесневые грибы, подавляет их активность. Благодаря своим свойствам бензоат натрия используется в пищевой промышленности в качестве консерванта. Применяется при производстве ряда продуктов: -сладких газированных напитков-безалкогольных напитков и безалкогольного пива-напитков с содержанием алкоголя 15% и менее-маргаринов-кетчупов-плодово-ягодных изделий-повидла-кондитерских изделий-фруктовых паст-соевых соусов-майонеза-деликатесов, содержащих майонез-пресервов-рыбных консервов, икры-мармелада Состав: натриевая соль бензойной кислоты (белый кристаллический порошок, хорошо растворим в воде) Применение: согласно рецептуре на конкретный продукт Добавка E211 разрешена для использования в пищевых продуктах в России и многих других с

Область применения: в пищевой промышленности применяется в качестве пищевого красителя при производстве мясных, молочных, кондитерских изделий. Состав: вода, гидрооксид калия (Е525), аннато (Е160b) 2,8%, понсо (Е124) Способ применения и дозировка: согласно рекомендациям на конкретный продукт. - Применение в сыроделии Краситель добавляется в молоко для обеспечения стандартной окраски сыра в течение всего года.   Дозировка: в среднем 1-2 капли на 1 л молока (10 мл на 100 л молока) - Применяется для окраски мясной продукции, в том числе деликатесов, птицы, окрашивания колбасных оболочек. В рыбной промышленности для поверхностного окрашивания при копчении рыбы. Применение: Перед применением развести в воде в пропорции от 40 до 200 г на 10 л воды. Погрузить продукт в приготовленный раствор на 5-30 секунд.

Применение: в пищевой промышленности при производстве молокосодержащих продуктов, безалкогольных, слабоалкогольных напитков, кондитерских, хлебобулочных изделий, мороженого, жировых продуктов, наполнителей, начинок, соусов, пищеконцентратов, ароматизированных чаёв. Водорастворимый. В жире ограниченная растворимость. Рекомендованные дозировки (гкг): Фруктовые начинки 0,8 - 1,05 Молочные продукты 0,5 - 0,7 Мороженное на молочной основе 0,5 - 0,8 Карамель 0,5 - 1.0 Шоколад 0,8 - 1,0 Мучные изделия 1,5 - 2,0 Рабочая дозировка подбирается в конкретном продукте путем тестирования. Ароматизатор может вноситься как непосредственно в продукт, так и в смеси с жидкими компонентами (вода, масло, молоко) в процессе приготовления Состав: вкусоароматические вещества, натуральные источники вкусоароматических веществ и изготовленные из них вкусоароматические препараты согласно ТР ТС 0292012Носитель: пропиленгликоль Не содержит ГМО Выдерживает термообработку до +200ºС Производитель: Россия Упаковка: ООО «Современные технологи

Используется в качестве вкусовой добавки, регулятора кислотности, консерванта в пищевой промышленности, при производстве плавленных сыров, напитков, сухих смесей для приготовления шипучих напитков. В чистом виде содержится в цитрусовых. Внешний вид: белый кристаллический порошок, хорошо растворим в воде, без запаха Состав: кислота лимонная моногидрат (Е330)

Применение: в пищевой промышленности при производстве молокосодержащих продуктов, безалкогольных, слабоалкогольных напитков, кондитерских, хлебобулочных изделий, мороженого, жировых продуктов, наполнителей, начинок, соусов, пищеконцентратов, ароматизированных чаёв. Водорастворимый. В жире ограниченная растворимость. Рекомендованные дозировки (гкг): Молочные продукты 0,5 - 0,8Мороженное на молочной основе 0,5 - 0,8Мучные изделия 0,8 - 1,0 Карамель 0,6 - 0,8Фруктовые начинки 0,5 - 1,0Шоколад 0,8 - 1,0Безалкогольные напитки 0,2 - 0,4 Рабочая дозировка подбирается в конкретном продукте путем тестирования. Ароматизатор может вноситься как непосредственно в продукт, так и в смеси с жидкими компонентами (вода, масло, молоко) в процессе приготовления Состав: вкусоароматические вещества, натуральные источники вкусоароматических веществ и изготовленные из них вкусоароматические препараты согласно ТР ТС 0292012 Носитель: пропиленгликоль Не содержит ГМО   Производитель: Россия Упаковка: ООО «Современные технологии»

Применение: в пищевой промышленности при производстве молокосодержащих продуктов, кондитерских, хлебобулочных изделий, мороженого, жировых продуктов, наполнителей, начинок, соусов, пищеконцентратов. Водорастворимый. В жире ограниченная растворимость. Рекомендованные дозировки (гкг): Молочные продукты 0,5 - 1,0 Мучные изделия 0,5 - 0,6 Рабочая дозировка подбирается в конкретном продукте путем тестирования. Ароматизатор может вноситься как непосредственно в продукт, так и в смеси с жидкими компонентами (вода, масло, молоко) в процессе приготовления Состав: вкусоароматические вещества, натуральные источники вкусоароматических веществ и изготовленные из них вкусоароматические препараты согласно ТР ТС 0292012Носитель: пропиленгликоль Не содержит ГМО Выдерживает термообработку до +200ºС Производитель: Россия Упаковка: ООО «Современные технологии»  

Применение: в пищевой промышленности при производстве молокосодержащих продуктов, кондитерских, хлебобулочных изделий, мороженого, жировых продуктов, наполнителей, начинок, соусов, пищеконцентратов. Водорастворимый. В жире ограниченная растворимость. Рекомендованные дозировки (гкг): Молочные продукты 0,6 - 1,1 Мучные изделия 0,6 - 0,7 Соусы, майонезы, кетчупы - 0,2 - 0,4 Рабочая дозировка подбирается в конкретном продукте путем тестирования. Ароматизатор может вноситься как непосредственно в продукт, так и в смеси с жидкими компонентами (вода, масло, молоко) в процессе приготовления Состав: вкусоароматические вещества, натуральные источники вкусоароматических веществ и изготовленные из них вкусоароматические препараты согласно ТР ТС 0292012Носитель: пропиленгликоль Не содержит ГМО Выдерживает термообработку до +200ºС Производитель: Россия Упаковка: ООО «Современные технологии»  

Очищенный водорастворимый экстракт семян растения Bixa Orellana. Краситель добавляется в молоко для обеспечения стандартной окраски сыра в течение всего года. В зимний период времени рацион кормления коров не содержит зеленого корма, что ведет к снижению содержания желтого пигмента каротина в молочном жире.  В результате этого сыры, выработанные из зимнего молока имеют слабовыраженную желтую окраску. Добавление в сырное молоко интенсификатора цвета, компенсирует данный недостаток. Также аннато добавляют в традиционный американский ярко-оранжевый Чеддер.   Количество экстракта вносимого в молоко зависит от ряда факторов: тип сыра
размер сырной головки
время года(больше в зимний период)
ваш вкус Дозировка: в среднем 1.

Применение: в пищевой промышленности при производстве молокосодержащих продуктов, безалкогольных, слабоалкогольных напитков, кондитерских, хлебобулочных изделий, мороженого, жировых продуктов, наполнителей, начинок, соусов, пищеконцентратов, ароматизированных чаёв. Водорастворимый. В жире ограниченная растворимость. Рекомендованные дозировки (гкг): Молочные продукты 0,5 - 0,9Мороженное на молочной основе 0,5 - 0,9Мучные изделия 1,2 - 1,8Карамель 0,8 - 1,0Фруктовые начинки 0,8 - 1,0Шоколад 0,8 - 1,0 Рабочая дозировка подбирается в конкретном продукте путем тестирования. Ароматизатор может вноситься как непосредственно в продукт, так и в смеси с жидкими компонентами (вода, масло, молоко) в процессе приготовления Состав: вкусоароматические вещества, натуральные источники вкусоароматических веществ и изготовленные из них вкусоароматические препараты согласно ТР ТС 0292012 Носитель: пропиленгликоль Не содержит ГМО Производитель: Россия Упаковка: ООО «Современные технологии»